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四季豆没熟吃了会中毒吗,四季豆没炒熟有毒吗

四季豆是人们常吃的蔬菜,但就是这种常见的食物,其实也含有对人体有害的成分,尤其是生的四季豆毒素含量更高。那么四季豆没熟吃了会中毒吗?

四季豆没熟吃了会中毒吗

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四季豆没熟吃了会中毒。四季豆含有皂素、植物血凝素等有害物质,没做熟的话,这些物质就会引起人体中毒症状。

四季豆中毒症状

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四季豆中毒的症状有:腹痛、腹泻、呕吐,呕吐少则数次,多者可达十余次。多数中毒者有四肢发麻的症状,还有头晕、心慌、胸闷、冷汗和畏寒等神经系统症状。

怎么避免吃四季豆中毒

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四季豆中的毒素不耐高温,所以,烹调时尽量选用足够时间长的高温加工。避免采用凉拌(温度低)、爆炒(时间短),应尽量煮熟、焖透,确认四季豆失去原有的鲜嫩色,并且吃起来没有豆腥生味。

吃四季豆中毒怎么办

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四季豆中毒的发病潜伏期一般为数十分钟至数小时,一般不超过5小时。轻度中毒症状可自行恢复,但如果中毒症状严重,需及时就医诊治。

四季豆煮多久才熟,四季豆中毒怎么解毒

四季豆很多人爱吃,做法也是很多的,不过有的时候四季豆没熟就会有让人中毒的情况,而且有的时候也是很严重的,一起来看看吧!...

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编辑 举报 2021-05-29 19:45

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